쌀쌀한 계절이 다가오면서 다들 해산물을 많이 찾으시는 것 같아요. 여름에 해산물을 먹으면 속이 쓰리기 쉬우므로 가을에 먹는 것이 적당하고, 가을에는 맛있는 제철 해산물이 너무 많아요. 그 중 무엇을 먹어야 할까요? 고민하다가 노량진수산시장에 대게를 먹으러 가기로 했어요.
노량진 수산시장에서 대게를 먹으러 간 곳은 우정수산 입니다. 노량진수산시장 신관 1층에 활어 보관실 94호가 있어서 찾기가 조금 더 쉽습니다. 주차요금은 직접 물어보시면 친절하게 설명도 해주셨어요.
수조에는 싱싱한 대게가 많이 들어 있었습니다. 아주 큰 크기의 대게가 많았는데, KG당 시가로 계산하고 있었습니다. 집에 가져가서 먹고 싶었는데 가능하냐고 물어보니 포장해 준다고 하더라구요.
지인의 추천으로 이곳을 방문하게 되었습니다. 신선한 대게를 직접 눈으로 고를 수 있으며, 대게뿐만 아니라 다양한 해산물도 맛볼 수 있습니다. 꺼내서 보여줬을 때 그 크기에 놀랐어요. 살아서 움직이는 대게를 보여줬는데, 그 크기도 엄청났습니다. .제품이 무거울수록 수율이 좋아진다고 들었습니다. 그 밖에 먹고 싶은 것이 있으면 하나하나 잘 설명해주셔서 만족스러웠습니다.
새우는 아직 제철이라 통통했어요. 다른 수산물도 신선함이 돋보였는데, 매일 새벽에 갓 잡아 올린다고 합니다.
해산물은 대부분 국내산이고 종류도 다양해서 구경하는 재미가 쏠쏠했어요. 다른 곳을 방문하지 않아도 다양한 해산물을 한 곳에서 골라서 먹을 수 있어서 편리했어요.
다양한 해산물을 먹을 수 있다는 장점이 있으나 임의로 조건을 조정하거나 부주의하게 운영하는 분들이 많습니다. 여기가 어떤 게 더 좋은지 자세히 설명해주셔서 믿게 됐어요.
살아있는 생물을 다루기 때문에 싱싱할 때 먹을 수 있었어요. 생새우를 생으로 먹어도 군침이 돌 정도로 맛있었습니다. 탱크도 깨끗하게 유지되었습니다.
올바른 대게 고르는 요령도 알려주시고, 크기가 크다고 해서 고기가 꽉 찬 것은 아니라고 하더군요. 그냥 큰 것만 골라도 되는 줄 알았는데 그런 줄도 모르고 배만 보면 쉽게 뽑을 수 있다고 하더군요. 조금 어둡고 딱딱해도 괜찮아요. 내장이 살짝 보이면 신선하다는 뜻입니다.
영업비밀일지도 모른다고 생각했는데 정보가 너무 상세해서 노량진수산시장에서 대게를 좀 더 편하게 선택할 수 있었어요. 둘러보는 동안 대게가 다 익어서 집에 갈 수 있었습니다.
집에 와서 열어보니 게껍질과 볶음밥까지 정말 잘 준비되어 있었습니다. 따뜻할 때 먹어야 맛있겠지만, 쫄깃쫄깃해서 따뜻하게 먹을 수 있었어요.
다른 부위도 먹기 좋게 잘 준비되어 있었습니다. 집에서 준비하기가 쉽지 않은데, 미리 다 준비해주셔서 감동받았어요. 잘 고르는 방법을 알려주셨고, 안에 수확량이 많이 들어 있는 걸 봤어요. 그랬다.
이렇게 준비된 한식인데 아까 봤던 새우도 들고 가리비, 바지락도 들여다봤어요. 싱싱한 생선회까지 썰어서 맛있게 플레이팅해주셔서 회식집에서 바로 먹는 게 부럽지 않게 먹을 수 있었어요.
한개씩 먹을 수 있도록 준비되어 있어서 오시는 분에게 대접해도 괜찮을 것 같았고 양도 푸짐한 것 같았습니다. 게다가 다양한 해산물을 매력적으로 맛볼 수 있을 거라고는 전혀 생각하지 못했어요.
먼저 대게찜을 맛보았습니다. 보시다시피 잘 손질되어 고기가 이렇게 나왔어요.
싱싱하지 않으면 살이 말라서 먹기가 쉽지 않은데, 노량진수산시장의 대게는 워낙 싱싱하기 때문에 속살만 제거하고 드시면 됩니다. 맛은 바다의 맛으로 고소하고 짠맛이 나지만, 살의 은은한 단맛을 느낄 수 있습니다. 너무 맛있어서 계속 고르게 되네요. 먹어도 되는 맛이라고 할까요?
다리를 몇 개 먹은 것 같은데 양이 너무 많아서 쉽게 줄어들지 않을 것 같았어요. 게의 어느 부위든 통통하고, 수확량이 뛰어나고, 집에서 편하게 싱싱한 대게를 먹을 수 있다는 게 장점인 것 같아요.
제가 가져온 모듬회는 쫄깃하고 맛있었습니다. 비린맛이 전혀 없고 과육에서 은은한 단맛이 나는 이 맛이구나 싶었다.
게껍데기밥도 먹어봤는데 내장을 제대로 넣고 볶은 탓인지 아주 맛있더군요. 미역가루를 뿌려서 맛있고, 다른 해산물도 싱싱하고 담백하게 끓여서 편하게 먹을 수 있었어요. 집에서 이 정도 퀄리티로 먹을 수 있을 줄은 몰랐네요. 그런데 위치가 가까워서 자주 가서 먹을 수 있을 것 같았어요.
집에서 먹었으니 함께 한잔할 수 있어서 행복했고, 놀랍게도 남은 음식만 처리하면 되기 때문에 청소도 번거롭지 않았다. 먹은 것만 가져가서 버리면 되니까 아주 쉬웠어요.
오늘은 노량진수산시장에서 대게를 먹었는데, 다음에 기회가 된다면 다른 제철 해산물도 먹으러 가봐야 할 것 같아요. 물론 집에서 대게찜을 만들어 먹을 수도 있지만 과정이 너무 힘들고 뒷처리도 힘들지만 이곳에서는 그냥 음식을 버리면 됩니다. 가능합니다. 주말에 지인분이 알려주셔서 맛있는 식사를 할 수 있었던 것 같아요. 대게를 먹고 싶지만 멀리 가기가 부담스럽다면, 포장해서 집에 가서 드시는 걸 추천드려요! 010-4716-0244 / 010-5350-0244 이용시간 : 10:00~20:00
서울시 동작구 노들로 674 노량진수산시장 신관 1층 우정수산 활어 94호